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Drainage hygiénique Séparateurs de graisses Industrie alimentaire

14-06-2024

Les caniveaux de drainage dans les entreprises de production, sont-ils différents ?
#expliquemoi

Oui, absolument.
Bien que la fonction de base des caniveaux de drainage reste la même, les applications dans les entreprises de production sont vraiment très différentes. Il arrive parfois que des caniveaux destinés aux jardins soient utilisés dans les entreprises de production. C'est une erreur majeure, carrément dangereuse.

La conception des caniveaux pour les entreprises de production doit respecter une série de normes et de directives. Ces règles sont principalement destinées à garantir que les caniveaux fonctionnent correctement, soient hygiéniques et répondent aux normes de sécurité. Bien entendu, cela dépend aussi du type d'entreprise de production.

Que disent exactement ces normes et directives ?

Elles concernent divers aspects : l'hygiène, les matériaux, la sécurité, la conception et l'environnement.

Dans les industries de transformation des aliments et autres environnements où l'hygiène est cruciale, les caniveaux de drainage doivent respecter des normes hygiéniques spécifiques.

Cela signifie notamment que :

  • Les surfaces doivent être lisses pour éviter l'accumulation de saleté et de bactéries.
  • Ils doivent être faciles à nettoyer. Les matériaux utilisés pour les caniveaux de drainage doivent être adaptés aux environnements humides et résistants à la corrosion, aux produits chimiques et autres influences nocives.
  • De plus, il est essentiel de prévenir les accidents comme les trébuchements ou les chutes. C'est pourquoi l'utilisation de matériaux antidérapants est importante et les bords tranchants doivent être évités.
  • Enfin, il existe également des réglementations environnementales concernant l'évacuation des eaux usées et le traitement de l'eau.

Dans les industries de transformation des aliments et autres environnements où l'hygiène est cruciale, les caniveaux de drainage doivent respecter des normes hygiéniques spécifiques.



Le classement de résistance à la glissance

Nous n'avons pas encore abordé les valeurs antidérapantes, ne sont-elles pas importantes ?

Oui, certainement. Une méthode très fiable pour déterminer la valeur antidérapante des sols est le test antidérapant selon la norme allemande DIN 51130, également connu sous le nom de valeur R. Le "R" signifie "Rutsch" en allemand, ce qui signifie "glisser".

La valeur R indique le degré de résistance au glissement d'un sol en fonction de l'angle d'inclinaison à partir duquel une personne commence à glisser. De l'huile moteur est appliquée sur la surface à tester comme agent de glissement. Des valeurs R plus élevées signifient une meilleure résistance au glissement et aident à choisir les bons matériaux.

Ce classement est une échelle, qui va de R9 (peu antidérapant) à R13 (très antidérapant).

Chez ACO, vous pouvez toujours consulter ces valeurs R des grilles dans le catalogue P.


Existe t-il un classement ‘pieds nus’

Oui, pour les sols utilisés pieds nus, la valeur antidérapante est indiquée par A, B ou C. La procédure de test est similaire à celle des valeurs R, mais dans ce cas, la personne testée est pieds nus et de l'eau est utilisée comme lubrifiant au lieu de l'huile moteur.

Les résultats du test sont classés en fonction des valeurs de glissance A-B-C.

  • Groupe A : inclinaisons ≥ 12° (par exemple, sols de vestiaires secs)
  • Groupe B : inclinaisons ≥ 18° (par exemple, douches et sols de piscines)
  • Groupe C : inclinaisons ≥ 24° (par exemple, escaliers larges dans l'eau et bassins de passage)

Il est clair que le choix des caniveaux de drainage et des matériaux de sol appropriés est crucial pour la sécurité, l'hygiène et l'efficacité dans les environnements de production. En suivant les normes et directives appropriées, les entreprises peuvent créer un lieu de travail sûr et hygiénique.