Een veilige en gezonde grootkeuken begint bij afvalwaterbeheer
Het naleven van hygiëneregels is ontzettend belangrijk in moderne grootkeukens. Afwatering is een essentieel aspect dat hierop invloed kan hebben. Vandaag wordt hier door de keukenindustrie te weinig aandacht aan besteed en komt afwatering onderaan de prioriteiten te staan.
Afvalwaterbeheer met veiligheid en hygiëne voorop, dat is waar ACO garant voor staat.